quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Botafogo na culinária


Dolores Botafogo foi uma mulher que entre o início dos anos cinquenta e o início dos anos sessenta do século passado produziu inúmeros livros de culinária, os quais são, atualmente, presença constante em muitos sebos. Eis quatro dos seus títulos literários:


Dolores Botafogo fez parte da família da bailarina Ana Botafogo, tendo sido moradora da Urca. A obra que consagrou Dolores Botafogo internacionalmente intitula-se The Art of Brazilian Cookery, a qual ensina aos estrangeiros receitas brasileiras de diversas regiões, variando desde o churrasco gaúcho ao vatapá baiano.

Pesquisa de Rui Moura (blogue Mundo Botafogo)

8 comentários:

Unknown disse...

Sr. Rui Moura, obrigada pela postagem sobre Dolores Botafogo. Tenho um exemplar da coleção Biblioteca de Arte Culinária desta culinarista, onde está publicada a receita de um bolo que leva o meu nome: Bolo Marilí. O que acho muito interessante, visto que, é um nome bem raro de se ter. Deixo o endereço para maiores detalhes:
#boloMarilí
http://marilisilva.blogspot.com.br/2015/07/bolo-marili.html#links

Ruy Moura disse...

Obrigado pelo contributo, Marili.

Abraços Gloriosos.

Wesley Souza disse...

Muito bacana essa informação. Conheço o livro "Prenda seu marido cozinhando ", Um livro fantástico. Minha mãe tem esse livro há mais de 50 anos, que agora está comigo. Minhas tentativas de cozinhar foram com este livro, errei muitas receitas.

Ruy Moura disse...

Então errar receitas é... connosco!!!

Abraços, Wesley.

Unknown disse...

Encontrei no lixo 10 exemplares destes livros! Estou cuidando c muito carinho.

Ruy Moura disse...

No lixo?!?!?! Que sorte!
Abraços Gloriosos.

Anónimo disse...

tenho um de 1954 com o título Prenda o seu marido ... cozinhando . fiquei encantado com as receitas

Ruy Moura disse...

E as receitas prendem mesmo?...(rsrsrs)
Abraços Gloriosos.

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