Dolores
Botafogo foi uma mulher que entre o início dos anos cinquenta e o início dos
anos sessenta do século passado produziu inúmeros livros de culinária, os quais
são, atualmente, presença constante em muitos sebos. Eis quatro dos seus
títulos literários:
Dolores
Botafogo fez parte da família da bailarina Ana Botafogo, tendo sido moradora da
Urca. A obra que consagrou Dolores Botafogo internacionalmente intitula-se The
Art of Brazilian Cookery, a qual ensina aos estrangeiros receitas
brasileiras de diversas regiões, variando desde o churrasco gaúcho ao vatapá
baiano.
Pesquisa
de Rui Moura (blogue Mundo Botafogo)
8 comentários:
Sr. Rui Moura, obrigada pela postagem sobre Dolores Botafogo. Tenho um exemplar da coleção Biblioteca de Arte Culinária desta culinarista, onde está publicada a receita de um bolo que leva o meu nome: Bolo Marilí. O que acho muito interessante, visto que, é um nome bem raro de se ter. Deixo o endereço para maiores detalhes:
#boloMarilí
http://marilisilva.blogspot.com.br/2015/07/bolo-marili.html#links
Obrigado pelo contributo, Marili.
Abraços Gloriosos.
Muito bacana essa informação. Conheço o livro "Prenda seu marido cozinhando ", Um livro fantástico. Minha mãe tem esse livro há mais de 50 anos, que agora está comigo. Minhas tentativas de cozinhar foram com este livro, errei muitas receitas.
Então errar receitas é... connosco!!!
Abraços, Wesley.
Encontrei no lixo 10 exemplares destes livros! Estou cuidando c muito carinho.
No lixo?!?!?! Que sorte!
Abraços Gloriosos.
tenho um de 1954 com o título Prenda o seu marido ... cozinhando . fiquei encantado com as receitas
E as receitas prendem mesmo?...(rsrsrs)
Abraços Gloriosos.
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